Particolare, e non solo di nome. L’idea di questo spumante nasce dalla creatività della famiglia Fontana, che nel 2010 decide di andare contro corrente, e di iniziare a spumantizzare le proprie uve, in una terra tradizionalmente nota per i vini fermi. Una scommessa audace, ma abilmente vinta dai titolari della Tenuta del Buonamico, che nel giro di pochi anni diventano i più grossi produttori di spumanti della Toscana. Una sfida portata avanti con audacia, ma allo stesso tempo nel rispetto della cultura montecarlese, per l’utilizzo di due uve, il Sangiovese e il Syrah, che sono radicate nella storia delle colline lucchesi. Innovazione e tradizione, per uno spumante fuori dall’ordinario, che renderà speciale ogni occasione, dal brunch tra amici a un pranzo leggero, da una cena informale, a un aperitivo in una sera estiva, o semplicemente per godersi un momento speciale in compagnia di chi si ama.
 
Colore : Rosa tenue.
 
Gusto : Alla freschezza gustativa complessa contrappone una spiccata acidità che gli conferisce ottima bevibilità, con un equilibrato tenore zuccherino. E’ un prodotto molto elegante, anche grazie al suo perlage fine e molto persistente.
 
Gradazione : 12%
 
Temperatura di servizio :  8/ 10 °C
 
Formato : 75 cl.